Patates Oturtma

Patates Oturtma
Malzemeleri: 3 adet büyük boy patates,
300 gram kıyma,
2 adet kuru soğan,
2 adet domates,
6 dal maydanoz,
2 adet sivribiber
1/3 paket margarin,
Yeterince tuz, karabiber ve kırmızı pul biber.
Kızartmak için:
Sıvıyağ.

Yapılışı: 1- Patatesleri soyup, ikiye bölelim.
2- Bir tatlı kaşığı yardımıyla patateslerin içlerini oyalım. Bol sıvıyağda kızartalım.
3- İnce kıydığımız kuru soğanları, margarin yağında pembeleştirip, kıymayı ilave edelim.
4- Hep birlikte kavurduktan sonra, kabuğunu soyup kuşbaşı kestiğimiz 1 adet domatesi, ince kıydığımız maydanozları ve baharatları da tencereye ilave edip, domatesler eriyinceye kadar pişirelim.
5- 1 su bardağı kadar su ilave edip, bir taşım daha kaynatalım.
6- Ratatesleri, oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde bir tepsiye dizelim.
7- Kıymanın suyunu süzüp, patateslerin içlerine dolduralım.
8- Kalan 1 adet domatesin kabuğunu soyduktan sonra, yuvarlak ince dilimler kesip, her patatesin üzerine koyalım. Parmak ucu büyüklüğünde kestiğimiz sivribiberleri de domateslerin üzerlerine yerleştirelim.
9- Süzdüğümüz kıymanın suyunu da tepsinin dibine koyup, 15 dakika fırınlayalım.