Kıymalı Pırasa Tarifi

25.10.2015
2.430
Kıymalı Pırasa Tarifi

Kıymalı Pırasa Tarifi

Malzemeleri:

1 Kilogram pırasa,

6 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 adet kuru soğan,

100 gram dana kıyma,

1 tatlı kaşığı domates salçası,

8-10 dal maydanoz,

1 adet limon,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber.

kıymalı pırasa

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Pırasaları ayıklayın. Ortadan ikiye bölün. iyice kirinin akması için bol su içinde 10 dakika bekletin. İnce bir şekilde doğrayın. Biraz tuzla birlikle 3 çorba kayığı zeytinyağında saldığı suyu çekinceye kadar kavurun. Bir tepsiye yayın. Fırını 200 derecede ısıtın.

Soğanı incecik kıyın. Pırasayı kavurduğunuz tavada biraz tuzla birlikte 3 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı İlave edin. Topak kalmaması için kaşığın tersiyle bastırarak orta ateşte hafif renk alana kadar kavurun. Salçayı da ekleyip bir iki çevirin. Salçanın kokusu çıksın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun.

Biraz tuz karabiber ekin. Bir taşım kaynatın İncecik kıyılmış maydanoz serpiştirin. Kavrulmuş pırasanın üzerine kıymalı hara koyup karıştırın. Sıcak fırının orta rafında 16-20 dakika pişirin. Üzerine limon suyu gezdirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.