Kısır Yapılış tarifi

Kısır Yapılış tarifi

Malzemeleri:

1,5 su bardağı köftelik bulgur

1,5 su bardağı su

2 çorba kaşığı domates salçası

5-6 sap taze soğan

2 adet domates

8-10 dal kıyılmış maydanoz

6-7 dal kıyılmış dereotu

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı nane

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Bir miktar Tuz

Nar ekşisi

Yapılışı : Bulguru yıkayarak tencereye alın ve su ekleyin. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte tuz ekleyin. Kısık ateşte haşlayın.

Bulgurlar suyunu çekince altını kapalı olarak yarım saat kadar dinlendirin.

Bir tavada 1 kahve fincanı sıvıyağını kızdırın. Salçayı ile birlikte kırmızı toz biberi yakın.

Bulgurlu karışıma salçayı ekleyin. Naneyi ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış maydanoz, dereotu, ufak doğranan taze soğanı ekleyerek karıştırın.

Domatesleri küp küp kesin kısıra ekleyin ve karıştırın. Nar ekşisi ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.