Dolar 33,0169
Euro 36,0939
Altın 2.578,57
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Karnıyarık Poğaça Tarifi

29.12.2015
3.856
A+
A-
Karnıyarık Poğaça Tarifi

Karnıyarık Poğaça Tarifi

Malzemeleri:

3.5 su bardağı un,

3/4 su bardağı sıvı yağ,

3 çay kaşığı tuz, ( damak tadınıza göre değişebilir)

Yarım paket yaş maya,

1 su bardağı ılık süt,

3 tatlı kaşığı toz şeker,

1 adet yumurtanın sarısı.

İçi için:

350 gram beyaz peynir,

Kıyılmış maydanoz.

karniyarik-pogaca

Yapılışı:

Yaş mayayı ılıtılmış süt, toz şeker ile birlikte karıştırın. Mayanın tamamen erimesini sağlayın. Diğer un haricindeki malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ekleyin. Kıvamı ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir. Un değişiklik gösterebileceğinden dikkat etmenizde fayda var. Ben takribi 3,5 su bardağı elediğim unu kullandım.


Sponsorlu Baglantilar



Hamurun bulunduğu kabın üzerine nemli bez örterek dinlenmesini sağlayalım. Bir iki saat kadar dinlendirerek mayalandıralım.  İçi için beyaz peyniri ezerek maydanozları ince bir şekilde kıyalım. Peynir tuzsuz ise tuz da ilave edin.

Hamur mayalandıktan sonra nescafe tabağı kadar açalım. Sağdan ve soldan iki çizik atalım. Ortasına peynirli karışımdan koyalım. Daha sonra o çizik attığımız yerleri içeri doğru katlayalım. Bu şekilde üzeri açık bir poğaça olacaktır. ( örnek fotoğrafı inceleyiniz )

karniyarik-0karniyarik-1

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırını 180 derecede ısıtın. Üzerlerine yumurta sarısı serin. Kızarana kadar Karnıyarık Poğaçaları pişirin.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.