Ay Çöreği Tarifi

03.06.2015
4.848
Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi

Malzemeleri:

500 gram un,

1 çay kaşığı mahlep,

100 gram tereyağı,

4 çorba kaşığı toz şeker,

1 çay bardağı sıvıyağ,

1 çay bardağı su,

1 paket instant maya,

Yarım çay kaşığı tuz,

1 adet yumurta akı, ( sarısı üzerine )

İç için:

Yarım çay bardağı süt,

4 adet kakaolu top kek,

4 çorba kaşığı dövülmüş ceviz,

1 çorba kaşığı kakao,

2 çorba kaşığı toz şeker,

3 çorba kaşığı kuru üzüm,

1 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için:

1 çay kaşığı yoğurt,

1 adet yumurta sarısı.

ay çöreği

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Bir kap içerisinde tereyağı ile toz şekeri mikser yardımı ile çırpın. Krema olana dek çırpmaya devam edin. Kıvam aldıktan sonra ise yumurtanın akını, yumurtanın sarını üzeri için bir kenarda saklayın. sıvıyağı, su, tuz, mahlep ve mayayı ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edin.

Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine nemli havlu örtün 1 saat kadar dinlendirin

Hamur dinlenirken biz içini yapalım. Top kekleri ufalayalım. Toz şeker, toz kakao, tarçın, ceviz ve kuru üzümü karıştırın. Süt ilave ederek hamur hale getirin.
Hamurdan parçalar kopararak uzunca açın. İçerisine iç koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloya ay şekli verin.

Kenardaki yumurta sarısının üzerine 1 çay kaşığı yoğurt koyun. Yumurtanın sarısı ile yoğurdu karıştırın. Ay Çöreklerinin üzerine sürün.

Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kızarana kadar pişirin. Ay çörekleri tıpkı pastane deki gibidir. Mutlaka deneyerek yorumlarınızı yapmanızı rica ederim.
Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.