Kaygana Tarifi

Malzemeleri:

4 tane yumurta

1 su bardağı un

Maydanoz

Dereotu

1 su bardağı süt

2 sap taze soğan

Tuz

Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabına sütümüzü alıyoruz. Ardından içine unu ekliyoruz. Tuzumuzu da katıp, güzelce çırpıyoruz.

Daha sonra yumurtaları katıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Bu arada istediğimiz miktarlarda dereotu ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Taze soğanları da ayıklayıp, küçük küçük kıyıyoruz.

Diğer karışımın içine hazırladığımız yeşillikleri de ekleyip, karıştırıyoruz.

Teflon tavaya 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyup, yağlıyoruz. Ardından hamurumuzdan bir kepçe alıp, ortasından döküyoruz ve yuvarlak olarak yayıyoruz.

Arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz. Hepsi pişince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.