Izgara Köfte Tarifi

01.03.2012
84.308
Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi
Malzemeleri:
500 gram orta yağlı kıyma (Kuzu, dana karışık),
1 adet kuru soğan,
2 dilim bayat ekmek içi,
Yeterince tuz ve karabiber,
İsteğe göre, maydanoz.
Süslemek için:Domates ve sivribiber.
Yapılışı: 1- İki defa çektirdiğimiz kıymanın içine, rendelediğimiz soğanı, ıslatıp sıktığımız bayat ekmek içlerini, tuzunu, karabiberini ve istersek kıydığımız maydanozları koyup, yoğuralım.
2- İyice yoğurduktan sonra, buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
3 -Yassı yuvarlak köfteler hazırlayalım.


Sponsorlu Baglantilar



Izgara Köfte Tarifi
4- Köfteleri, yağladığımız ızgaraya yerleştirip, kurutmadan Önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü kızartalım.
5- Servis tabağına alıp, yanlarına patates kızartması veya aynı ızgarada pişirdiğimiz domates ve sivribiberleri koyarak, servis yapalım.

Püf Noktası : Etinizi ızgarada pişirirken, daha yumuşak olması için, etinizin bir yüzü sararıp su salıverdiği zaman çevirmeniz, ikinci yüzünü normal pişirdikten sonra tekrar öteki yüzünü çevirmeniz yani etinizin bir yüzünü 2 kere, ikinci yüzünü 1 kere pişirmeniz gerektiğini biliyor musunuz?

Oktay Usta‘dan nefis köfteler için kategoriler altından köfte tarifleri linkini tıklamanız yeterlidir. Şiş Köfte Tarifi için bu yazımızı okuyunuz.

 

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. kek dedi ki:

    köfte yemeyeli çok oldu izgara 90 gr et tavuk yada balik sadece :))

  2. kurabiyeler dedi ki:

    çok nefis görünüyor. Mutlaka denicem

  3. kurabiyeler dedi ki:

    @Ersin_Atik ben senii izgara köfte köfte yemeye davet ettim gelmedin. kahveyi de kaçırdınn :/ kalırsa sabah kahvaltıya artık:))))

  4. Hanım dedi ki:

    Denedim, köfte yumuşacık ve lezzetliydi. Tşkler.