Şişte Köfte Tarifi

Şişte Köfte Tarifi

Malzemeleri :

• 400 Gram hafif yağlı kıyma
• 1 Adet Orta boy kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 200 Gram çeri domates
• 4 Adet Sivri Biber
• Bir Miktar galeta unu

Yapılışı: Bir kaba kıymayı alarak üzerine rendelenmiş soğanımızı koyuyoruz. Daha sonra yumurtayı kırıyoruz ve ince ince kıyılmış maydanozumuzu ekliyoruz.

Tuzunu, karabiberini ve kimyonunu sırası ekleyerek son aşamada galeta ununu koyuyoruz. Harcımızın karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz. Harcın kıvamını galeta unu ile göz kararı ayarlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak yuvarlak köftelerimizi yuvarlıyoruz. 1 cm olarak kesilen sivri biberimizi ve çeri domatesi ile birlikte köfteleri şişlere diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında yağlı bir tepsi içerisinde pişiyoruz. Ortalama 13-14 dakika sürer. Köftemizin yanına istediğinizi yaparak servis edebilirsiniz. Bulgur pilavı, pirinç pilavı salata, patates kızartması gibi garnitürler ile de servis edilebilir. Beğeneceğinizi umarak afiyet olsun diyorum. Daha farklı tarifler için kategorileri araştırın. Beğendiyseniz yorum yaparsanız seviniriz. Oktay Usta Şiş Kebap Tarifi için tıklayınız.