Haşlama Tarifi

12.02.2016
5.321
Haşlama Tarifi

Haşlama Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram kemikli koyun eti veya gerdanı,

8 tane arpacık soğanı,

3 adet orta boy patates,

1 adet havuç,

Yettiği kadar tuz,

Bir tutam karabiber.

kuzu-haslama

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Eti iyice yıkayın Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Üzerine 4 su bardağı soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynatın. Üstünde biriken kefi (köpüğü) kevgirle alın. Daha sonra kapağını sıkıca kapayın. Ağır ateşte et yarı yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Soyulmuş arpacık soğanlarını ve 3-4 santim eninde doğranmış patates ve havucu katın. Tuzunu biberini atın. Suyu çok azaldıysa 1 su bardağı kadar kaynar su katın. Et kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar haşlayın.

Patates ve havuç da yumuşamış olmalı. Suyuyla birlikte, sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.