Fırında Patatesli Tavuk Sis

Fırında Patatesli Tavuk Sis Tarifi

Malzemeler;

1 adet orta boy patates,

1/2 kadar tavuk göğsü,

1 küçük soğan,

2 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı kadar yoğurt,

1 yemek kaşığı salça

Kekik, tuz, pul biber (isteğe göre ekstra baharat eklenebilir),

1/2 çay bardağı kadar sıvı yağ (zeytin yağı da tercih edebilirsiniz),

İsteğe göre 1 adet domates ve 1 adet biber.

Yapılışı;

Seçmiş olduğunuz tavuğu yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp bir kabın içerisinde bekletiniz. Daha sonra patatesin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayarak ayrı kaba aktarınız. Sonra orta boyda bir kap alıp yoğurdu ilave ediniz. Yoğurdun üzerine sarımsağı ve soğanı rendeleyerek karıştırınız.

Karıştırma işlemi bittikten sonra tuzu, salçayı ve sıvı yağı karıştırarak, baharatları da üzerine ekleyip karıştırma işlemine devam ediniz. Hazırlanan bu sosu derin kabın içerisindeki patates ve tavukların üzerine dökerek güzelce harmanlanmasını sağlıyoruz. Harmanlama işlemleri bittikten sonra aldığınız çöp şişlere önce tavuğu daha sonra patatesleri ekleyerek sıralıyoruz. İsteğe göre aralarına biber veya domates ekleyerek tat verebilirsiniz.

İsteğe göre soğanda ekleyebilirsiniz. Ancak bu sonradan isteğe göre ekleyeceğiniz malzemeleri de hazırlanan sosun içerisinde harmanlayıp öyle çöp şişe sıralamanız gerekiyor. Kısa bir yol olarak harmanlama işlemini malzemeleri çöp şişe ekledikten sonra derin sos kabının içerisine batırıp bekletebilirsiniz. Pişirmek için 200 derecede önceden ısıtılmış fırında veriniz.

Afiyet olsun.