Cordon Bleu Tarifi

Cordon Bleu Tarifi

Bir fransız yemeği olan cordon bleu soframıza renk vermiştir.

Malzemeleri:

4 adet yarım tavuk göğsü

4 dilim dana jambon

4 dilim taze kaşar peyniri

1 su bardağı un

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini kasabınıza incelttirin ya da evde bir bardağın dibini kullanarak dövün ve inceltin. Sonra her bir tavuk parçasının üzerine önce 1 dilim dana jambon onun üzerine de 1 dilim kaşar peynirini tavuğun dışına taşmayacak şekilde yerleştirin. Tavuk parçalarını ortadan ikiye katlayıp uç noktalarını kürdanlarla tutturun. Önce una sonra hafifçe çırptığınız yumurtaya en son da galeta ununa bulayın ve bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.