Ballı Tahinli Sarma Tarifi

Ballı Tahinli Sarma Tarifi
Malzemeleri:
– 3 Adet yufka
– 1 su bardağı süzme bal
– 1 su bardağı tahin
– 1 su bardağı dövülmüş fınfık içi
– 1 adet yumurtanın sarısı
– Yarım su bardağı pudra şekeri
– 1 tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:Bir kap alın ve içerisine bal, tahin, mahlep ve fındığı güzelce karıştırın. Yufkayı düz bir zemine serin ve harçların 1/3 ünü kaşık yardımı ile yayın. Daha sonra diğer yufkayı üzerine serin. Tekrar aynı şekilde harcımızdan yayın ve son yufkayı da üzerine serin. Kalan harcın tamamını yufkanın üzerine bir kaşık ile yayın.

Yufkayı rulo şeklinde sarın ve çaprazlama dilimlere ayırın. Fırın tepsisinin tabanını yağlayın ve dilimleri dizin. Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı serin. Önceden 170 derecede ısıtılmış derecede pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.