Konya Höşmerim Yapılışı

Konya Höşmerimi

Malzemeleri:

250 gram kaymak

2 su bardağı un

1/2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı şeker

Yapılışı: Kaymak ve un bir tava içerisinde iyice karıştırılır. Tava ocağa alınıp un güzel bir koku salana kadar kavrulur. Kavrulan una ılık süt eklenir. Sütünü çeken helvaya şeker ilave edilerek iki dakika daha kavrulmaya devam edilir. Sıcak olarak servis edilir. Arzu edilirse üzerine dövülmüş antepfıstığı serpilebilir.

Not: Yapımı çok basit görünen bu tatlı, ilk yediğimde lezzetiyle beni çok şaşırtmıştı. Yemekten

sonra ikram edilebilecek, şaşırtıcı lezzette farklı bir höşmerim.

Sirkencübin şerbeti

Malzemeleri:

4 yemek kaşığı bal
4 kaşık üzüm sirkesi
4 su bardağı su

Yapılışı: Bütün malzeme güzelce karıştırılıp soğutulur. Soğuk olarak servis edilir.
Not: İstenirse içilirken üzerine kavrulmuş çamfıstığı atılabilir.