Dolar 32,9884
Euro 36,0155
Altın 2.570,20
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Şeftalili Keşkül Tarifi

12.01.2017
1.671
A+
A-
Şeftalili Keşkül Tarifi

Şeftalili Keşkül Tarifi

Malzemeleri;

1 yumurtanın sarısı,

1 paket vanilya,

25 gram margarin veya tereyağı,

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi,

1 litre süt,

3 yemek kaşığı nişasta,

2 yemek kaşığı pirinç unu ya da 1 yemek kaşığı buğday unu,

4 yemek kaşığı toz şeker,

Ortası için 1 büyük boy şeftali,

Süsleme işlemi için;

Tercihe göre çikolata parçacıkları veya ceviz kullanabilirsiniz.

seftalili-keskul

Hazırlanışı;

Bir tencerenin içine nişasta, süt, yumurtanın sarısı, pirinç unu, Hindistan cevizi ve şeker konulduktan sonra iyice çırpılır. Hazırlanan karışım önce ocağın üzerine alınır ve puding kıvamı yani koyu bir kıvam alana kadar pişirme işlemine devam edilir.


Sponsorlu Baglantilar



Karışım istenilen kıvamı alınca tereyağı ve vanilya ilave edildikten sonra iyice yediresiye kadar karıştırılıp ocaktaki karışım uygun bir yere alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuma işlemi sırasında üstünün kabuk tutma ihtimali olduğundan ara ara karıştırmak gerekir. Karışım soğuduktan sonra uygun kâselere iki üç yemek kaşığı kadar ilave edilir.

Bu sayıyı kâselerinizin büyüklüğüne göre kendi istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Şeftalinin kabukları soyulup kare kare doğrandıktan sonra kâselerin yarısına kadar koyduğumuz karışımın üstüne dizilir. Şeftali parçacıklarının üzerine karışımdan tekrar eklenir ve üzerinde düzeltme işlemi yapılır.

Bu işlemden sonra tamamen sizin damak tadınız ve isteğinize bağlı olarak üzerini çikolata parçacıkları ya da cevizle süsleyebilirsiniz. Süsleme işleminiz bittikten sonra buzdolabında en az bir saat bekletip dinlendirdikten sonra servise hazır olacaktır. Şeftalili keşkülünüz hazır.

Afiyet olsun

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.