Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10 °C
Hafif Yağmurlu

Sütlü İncir Sarması

30.05.2015
3.634
A+
A-
Sütlü İncir Sarması

Sütlü İncir Sarması

Malzemeleri:

1 su bardağı un,

125 gram oda sıcaklığında beklemiş tereyağ,

1 litre süt,

1 su bardağı toz şeker,

Arası için:

1 paket krem şanti,

Üzerine Hindistan cevizi rendesi,

İçi için:

10 adet doğranmış incir,

1 çay bardağı su,

2 yemek kaşığı toz şeker,

1 su bardağı ceviz içi.

incir-sarmasi

Yapılışı:

Tereyağını bir tencere içerisine alıp eritelim. Eridikten sonra unu ilave edelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Süt eklenerek hızlıca çırpalım. Fokurdamaya başlayınca toz şekeri ekleyelim. Kıvam alınca ocaktan alalım ve soğuması için bekletelim.

5 dakika dinlendirdikten sonra 15 dakika blender ile çırpalım. Fırın kabına hindistan cevizin yayalım. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. Buzdolabına alarak 4-5 saat bekletelim. Daha sonra süt ile krem şantiyi hazırlayalım. Üzerine krem şantiyi dökün.

İçi için bir tencereye bir çay bardağı su, 2 yemek kaşığı toz şeker ve doğradığınız incirleri alın ve kaynatın. Suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra içerisine çekilmiş ceviz içini dökerek karıştırın.

Hazırladığımız muhallebiyi dilimler alinde kesin. Ortasına hazırladığımız içten koyun ve rulo şeklinde sarın. Bazı yerlerde bu tarife Sadrazam Sarması denmektedir.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.