Mantarlı Sote Tarifi

Mantarlı Sote Tarifi

Mantarlı sote tarifi ile bugün sizlerleyim, umarım tüm püf noktaları ile paylaştığım bu tarifi beğenir ve sizler de sürekli olarak yaparsınız.

Malzemeleri;

Yarım kilo mantar

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, karabiber

3 yemek kaşığı sıvı yağ (istenirse tereyağı)

1 su bardağı sıcak su

Mantarlı Sote Tarifi Yapılışı

Tüm malzemelerimizi doğrayalım öncelikle yanımıza alır, ne de olsa epey bir doğraşama işlemi çıkarıyor bu yemek bize. Mantarlar ince dilimler halinde jülyen, soğanlar piyazlık ve de biberlerimiz de iri yemeklik şeklinde doğranır.

Daha sonra sıvı yağda, çok az tereyağ da ekleyebilirsiniz ama sadece tereyağı ağır gelebilir. Soğanlarımızı, biberlerimizi ve mantarlarımızı kavuralım, son aşamada mantar suyunu salar salmaz salçamızı ekleyelim ve salça da kavrulunca, yine benim salçalı yemeklerde önemli bir püf noktam olan çay kaşığı ile şeker eklememizi yapalım.

Salçanın buruk tadını alsın daha sonra tuz ve diğer baharatlarımızı ekleyelim. 1 bardak kaynar suyumuzu ekleyelim. Kapak kapalı bir şekilde 15 dakika kadar pişirelim, mükemmel lezzeti ile mantarlı sotemiz servise hazır.

Afiyet olsun.