Spagetti Tarifi – Spagetti Yapılışı

Spagetti Tarifi
Malzemeleri:– 1 paket spagetti makarna
– 250 gram dana kıyma
– ½ su bardağı sızma zeytinyağı
– 3 diş dövülmüş sarımsak
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı tulum peyniri ( rendelenmiş )
– 4 adet taze soğan
– 10 yaprak fesleğen
– 5 adet orta boy domates
– Yeteri kadar tuz ve karabiber

Spagetti Yapılışı: Çukur bir kap içerisine yarım su bardağı zeytinyağı, yeteri kadar karabiberi, yeteri kadar tuzu, havanda dövdüğümüz 3 diş sarımsağı, ince kıydığımız fesleğen yapraklarını koyarak karıştırıyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz. Küçük bir tencere içerisinde az sulu olacak şekilde pişiriyoruz. Toz şekeri, sirkeyi de ekliyoruz. Kısık ateş üzerinde bekletiyoruz. Harlı ateşte ise tuzlu su kaynatıyoruz ce spagettileri atarak pişiriyoruz.
Spagetti lerimiz haşlanırken bir tava içerisinde ayıklandığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı da ekleyerek tuzunu ekiyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra spagettiler yumuşayıp fakat diri de kalacak şekilde suyunu süzüyoruz. Soğuk sudan geçirmiyoruz. Direk fesleğenli, zeytinyağlı karışıma atıyoruz. Domateslerin ve kıymanın da yarısını ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Spagettimizin en üstüne kalan kıyma ve domates sosunu döküyoruz. Süs amaçlı bir iki dal maydanoz bırakıyoruz. Rendelediğimiz tulum peynirini serpiyoruz. Afiyetle yiyoruz. Daha farklı makarna tarifleri için burayı tıklayınız.