Sebze Mücveri Tarifi

Sebze Mücveri Tarifi

Malzemeleri:

4 adet kabak,

1 adet patates,

1 adet kuru soğan,

2 adet yumurta,

100 gram beyaz peynir,

Yarım demet dereotu,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kuru nane,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

1-2 yemek kaşığı un,

Sıvı yağ.

Yapılışı:Kabakların tıraşlayalım ve daha sonra rendeleyelim. patatesleri ve soğanı da aynı şekilde rendeleyelim. Eğer kuru soğan yerine taze soğan kullanırsanız doğramanız yeterlidir.

Bütün bu malzemeleri bir kap içerisine alarak yumurtaları içerisine kıralım. Beyaz peyniri ufalayalım. İnce kıydığınız dereotunu ve baharatları da ekleyelim.

Unu ilave ederek malzemeleri karıştıralım. Çok sıvıksa un ekleyelim. Katı sıvı arasında bir yumuşaklıkta olacak.

Daha sonra tava da sıvı yağı kızdıralım. Kaşık kaşık tavaya bırakarak pişirelim. Önlü arkalı pişirin ve mutlaka dikkat edin. Çünkü hemen pişecektir yakmayın.

Kağıt havlu üzerine çıkarıp yağını emdirin. Yağsız olsun isterseniz bu tarifi bir fırın kabına dökün. 180 derecelik fırına verin. Daha sonra kare kare dilimleyin.

Afiyet olsun.