Püreli Dana Rosto

19.05.2015
11.840
Püreli Dana Rosto

Püreli Dana Rosto

Malzemeleri:

6 dilim dana bonfile eti,

2 adet kuru soğan,

2 yemek kaşığı salça,

5 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 çay kaşığı kişniş,

1 çay kaşığı karabiber,

Tuz

Püresi için:

5 adet patates,

2 çorba kaşığı tereyağı,

2 su bardağı süt,

1 çay bardağı taze kaşar peyniri ( rende )

Yeteri kadar tuz, Çok az muskat.

püreli rosto


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:Bonfileleri ilk önce önlü arkalı bir kızgın yağda kızartın. Daha sonra bir tencereye sıvı yağ ile birlikte domates salçasını alalım ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra soğanı ekleyelim. Soğanı 4-5 parçaya bölüp içerisine atın tadını versin yeter. Suyunu, karabiberini ve kişnişi ekleyelim et ile birlikte 15 dakika pişirelim. En son tuzu da ilave ederek etin pişip pişmediğini kontrol ederek tencereyi ocaktan alalım.

Rostomuzun içerisinden soğanı çıkarıp atabiliriz. Patates püresini yapmaya koyulalım.

Patateslerin kabuklarını soyarak kabuksuz bir şekilde süt ile birlikte haşlayalım. ( dikkat su ile değil süt ile) Daha sonra tereyağını ekleyelim ve püre için patatesimi ezelim. En son tuz ve kaşar peyniri ekleyerek servise hazır hale getirelim. Ben patatese çok az muskat rendesi ekliyorum isterseniz siz de ekleyebilirsiniz.

Servis tabağına rostoyu alalım. Yanına patates püresini koyalım. Üzerine bir kaşık rostonun suyundan koyarak güzelce Püreli rosto yu servis edelim.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.