Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10 °C
Hafif Yağmurlu

Mercimekli Helle Çorbası

30.04.2016
3.529
A+
A-
Mercimekli Helle Çorbası

Mercimekli Helle Çorbası

Malzemeleri:

Yarım su bardağı yeşil mercimek,

1 yemek kaşığı margarin,

1,5 litre et suyu,

Yeterince tuz,

Biraz karabiber.

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayın. Bir tencereye alın üzerine iki parmak geçene kadar su doldurun. Bir taşım kaynatın. Kaynadıkça köpüklerini alın. Ocağın altını kısarak, kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzün.

mercimekli-helle-corbasi

Margarinin yarısını tencereye alarak eritin. Unun ¾ bardağını ekleyin. ilave edin ve hafif renk değiştirene kadar kavurun. Daha sonra et suyunu ilave edin. Haşladığınız mercimekleri de ekleyerek karıştırın. Tuz ile tatlandırın.

Geriye kalan margarini tavada eritin. Kalan unu ekleyin. Biraz kavurun. Ellerinizle su serperek topaklaştırın. Daha sonra çorbaya topaklanan hamuru ekleyin. Karabiber ile tatlandırarak servis yapın.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.