Kuru Fasulye Yapılışı

Kuru Fasulye Yapılışı

Bizim en sevdiğimiz yemeklerden Kuru fasulye nasıl yapılır? sizlere bunun tarifini vereceğim. Lezzetli olması için püf noktaları nelerdir hep birlikte görelim.

Malzemeleri:2 Su bardağı kadar kuru fasulye
500 gram kuş başı et
3 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. Bir gün önceden kuru fasulyeleri ıslatalım.
2. Bir gün sonra sabahtan suyunu süzerek bir tencereye alın. Üzerini 3 parmak geçinceye kadar su koyun. Bir taşım kaynatın. Daha sonra 4-5 saat kadar bekletin.

3. Beklettikten sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
4. Fasulyelerimiz haşlanırken biz kuru soğanlarımızı tereyağı veya margarin eşliğinde pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra kuşbaşı etleri içerisine ekleyerek kavurmaya devam edelim. Etler suyunu çektikten sonra salçayı ekleyin. Sivri biber koyacaksanız onları da bu esnada eklemeniz gerekmektedir.
5. Daha sonra haşladığımız fasulyeleri etlerin üzerine boşaltın. Tuzunu ekleyin bir iki taşım kaynatın. Servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Not: isterseniz et yerine pastırma kullanabilirsiniz veya sade olarakda yapabilirsiniz.