Kolay Karışık Pizza Tarifi

Kolay Karışık Pizza Tarifi

Hamurun Yapımını burada anlatmıştık. Garantili ve çok beğenilen bir tarif olduğu için yeniden yazmıyorum. Pizza Hamuru Nasıl Yapılır? Yazımızı okumanızı ve o tarife uymanızı tavsiye ederim.

Pizza Salçası için Malzemeler:

8 adet domates,

1 adet büyük boy kuru soğan,

2 adet sivribiber,

1 çorba kaşığı un,

1/2 çay bardağı sirke veya limon suyu,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

Bir tutam fesleğen,

1 tatlı kaşığı tuz.

Pizza Salçasının Yapılışı: Soğanı ince bir şekilde kıyalım. Biberleri ince bir şekilde kıyalım. Bir tencere de sıvı yağı kızdıralım. Önce soğanı daha sonra biberleri hafif kavuralım.

Daha sonra unu ekleyelim. Karıştırarak 2-3 dakika kadar kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp bir şekilde doğrayalım.

Domatesler iyice eriyene püre şeklinde dönüşene kadar kaynatın. Fesleğenleri ilave edelim.
Koyu bir kıvama gelince, yeterince tuzu, toz şekeri ve sirkeyi koyarak karıştıralım ve daha sonra süzelim. Süzgeçte kalan posayı da iyice ezelim ve salçaya ekleyelim.

Pizza Malzemeleri:

Sucuk,

Gouda peyniri, Mozzarella peyniri veya Kaşar peyniri

Sosis,

Sivri Biber,

Domates,

Siyah zeytin,

Soğan,

Mantar,

Pizzanın Yapılışı: Pizza hamurunu şuradaki yazımızdan anlatıldığı gibi yapın. Hamur tarifimiz garantilidir. Bir çok kullanıcımız deneyerek olumlu görüş bildirdiği için yeni bir hamur tarifi vermiyorum.
Hamurumuza isterseniz ön pişirme uygulayabilirsiniz. Bunun için 180 derecelik fırında şekil verdiğiniz ve pizza salçasını sürdüğünüz hamuru pişirin. Daha sonra malzemeleri yerleştirin.

İstemezseniz direk açtığınız hamura pizza salçasını sürün ve malzemeleri dizin. Bu şekilde fırına verebilirsiniz.

Fakat tavsiyem hamura ön pişirme yapmanızdır. Önce pizza tavasını yağlayın veya fırın kağıdı serin. Sonra hamuru açarak yerleştirin. Üzerine pizza salçasını sürün. 25-30 dakika kadar fırında hamuru pişirin. Daha sonra üzerine sucuk, sosis, mantar, biber, domates gibi malzemeleri dizerek önceden ısıtılan fırında üst malzemeler pişene kadar fırına verin.

Not: Malzemeleri ne seviyorsanız o şekilde çeşitlendirebilirsiniz.