Dolar 33,0343
Euro 36,1027
Altın 2.572,48
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Köfteli Çorba Tarifi

24.02.2016
3.773
A+
A-
Köfteli Çorba Tarifi

Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeleri:

1 çay bardağı pirinç,

1 çorba kaşığı biber salçası,

1 tatlı kaşığı domates salçası,

1 çorba kaşığı nar ekşisi,

1 çorba kaşığı tereyağı,

Yeteri kadar tuz,

250 gram dana kıyma,

1 tatlı kaşığı kimyon,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kırmızı pul biber,

Yeteri kadar tuz.

kofteli-corba

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Pirinci yıkayıp süzün. 2 su bardağı su ve biraz tuz ile yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine 1 çorba kaşığı karışık salça ilave edin. 4-5 su bardağı sıcak su ilave ederek tekrar kaynatın. Kıymayı kimyon, pul biber ve tuz ile yoğurun. Ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı karışık salçayı nar ekşisi ile karıştırın. Avucunuza nar ekşili salçadan azıcık alarak nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.

Geniş bir tavada tereyağını ısıtıp köfteleri sallaya sallaya kızartın. Köfteleri tavadaki yağıyla birlikte pirinçli tencereye boca edin. Nar ekşili salçadan arttıysa onu ilave edin. Tadına tuzuna, kıvamına bakın. Hep birlikte bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alın. Arzu ederseniz üzerine kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.