İşkembe Kavurması

06.08.2014
8.488
İşkembe Kavurması

İşkembe Kavurması
Malzemeleri:
1 adet temizlenmiş kuzu işkembesi
1 adet kuru soğan
1 adet yeşilbiber
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı: İşkembe küçük kareler halinde (çorbası yapılacak gibi) doğranır. Pişene kadar haşlanır. Tel bir süzgüye alınarak suyunun tamamen süzülmesi sağlanır. Soğan ve biberler ince ince doğranır. Zeytinyağı tavada kızdırılarak soğan ve biberler güzelce kavrulur. İçine işkembeler ilave edilerek kavurmaya devam edilir.


Sponsorlu Baglantilar



işkembe kavurması

İşkembenin kavrulmasını rahatlatmak için bu esnada bir kahve fincanı kadar kaynar su ilave edilir. Tuz eklenir. Çok kısık ateşte, suyunu çekip yenecek kıvama gelene kadar ara
ara karıştırarak kavurmaya devam edilir. Yemek sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

 

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.