İç Baklalı Enginar Tarifi

20.03.2017
3.040
İç Baklalı Enginar Tarifi

İç Baklalı Enginar Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

5 tane enginar,

1 yemek kaşığı ölçüde zeytinyağı,

Yarım limon,

Yarım çay kaşığı ölçüde toz karabiber,

1 çay kaşığı ölçüde toz zerdeçal,

1 su bardağı ölçüde sıcak su,

1 tatlı kaşığı ölçüde tuz,

İç Harcı İçin;

250 gram iç bakla,

2 yemek kaşığı ölçüde zeytinyağı,

1 tane soğan,

2,5 su bardağı ölçüde sıcak su,

1 tatlı kaşığı ölçüde tuz,

Terbiyesi İçin;

1 tatlı kaşığı ölçüde un,

Yarım limon.

ic-baklali-enginar

İç Baklalı Enginar Hazırlanışı:


Sponsorlu Baglantilar



İlk olarak iç harcını hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla beraber tencereye ekleyin. Soğanları orta ateşte pembeleşinceye dek çevirin. Tencereye baklaları ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun. Baklaların rengi döndüğü zaman sıcak su ekleyin ve tencerenin ağzını kapatıp orta ateşte pişmesi için bırakın.

Terbiye için, limonun suyunu sıkın ve un ekleyip küçük bir kasede karıştırın. Üstüne yemeğin suyundan 1-2 yemek kaşığı ilave edin. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye ekleyin ve baklalar yumuşayıp suyunu çekene dek pişirin.

Enginarların kart haldeki yapraklarını ve iç kısmını temizleyip bir düdüklü tencere içerisine yerleştirin. Üstüne yarım limonu sıkın ve baharatlar ile zeytinyağı ve suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatın. Orta ateşte pişen enginarları 5-6 dakika sonra ocaktan alın. Tencerenin havasının çıkmasını sağlayın, kapağını açın ve enginarları bir servis tabağına dizin. Enginarların içerisine hazırlanan baklalı iç harcı ekleyin ve üstlerine arzu ederseniz dereotu koyarak servis edin. Verilen ölçüler 5 kişilik bir tarif içindir.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.