Güveçte Künefe Tarifi

Güveçte Künefe Tarifi

Marketlerde satılan en ufak boy güveçlerle yapılabilir. Yapılışı kolay şerbetli tatlı tarifleri arasında yer alan güveçte künefe tatlısı için ben mozarella peyniri kullandım. Aslında künefe sıcak sıcak servis edilir ve yerken içindeki peynir uzar. Siz bu görüntüyü elde etmek için ikram etmeden önce mumlu ocak ile biraz ısıtıp ikram edebilirsiniz.

Malzemeleri:

200 gram kadayıf,

2 yemek kaşığı tereyağı,

100 gram rendelenmiş Mozarella peyniri,

100 gram badem toz şeker,

2 su bardağı su,

2 damla limon suyu,

Üzeri için :

Çekilmiş Antep fıstığı.

Yapılışı:

Güveçte künefe yapabilmek için önce tere yağını eritiyoruz. Bir tepsinin içine kadayıfları alıp, üzerine tere yağını döküyoruz. Ellerimizle iyice karıştırarak tereyağını kadayıflara yediyoruz.
Ardından kadayıfların yarısını güveçlere paylaştırıyoruz ve elimizle iyice güveç tabanına bastırıyoruz.
Kadayıfların üzerine rendelenmiş mozarella peynirini paylaştırıyoruz. Onun üzerine de badem tozunu serpiyoruz. Son olarak kalan kadayıfları üzerine kapatıyoruz ve yine elimizle iyice bastırıyoruz.

Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz ve güveçteki kadayıflarımızı fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Pişen güveç kadayıfı dışarı alıp, soğuması için bekletiyoruz.

Bu esnada şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynayan şerbeti güveç kadayıfların üzerine paylaştırıyoruz ve ortalama 2 saat tatlının şerbetini çekmesini bekliyoruz.

Hazır olan güveçte künefe tatlısını, servis edeceğimiz zaman üzerlerine çekilmiş badem serpiyoruz ve ikram ediyoruz.

Afiyet olsun.