Güveçte Çanak Kebabı Tarifi

Güveçte Çanak Kebabı Tarifi

Genelde çanak kebabı güveçte daha lezzetli olur. Fakat bazı kimseler güveçte pişirdikten sonra milföyde bir çanak pişirip içerisine koyan da  var. Karar sizin fakat ben genelde pilav yanında servis yaparım.

Malzemeleri:
– 750 gram kuzu eti
– 4 adet patates
– 2 adet kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım demet taze soğan
– 2 adet domates
– 2 demet dereotu
– 3 yemek kaşığı margarin
– Yeteri kadar tuz ve karabiber
– 2 fincan su
– Yağlı kağıt

Güveçte Çanak Kebabı Yapılışı: Taze soğanımızı 2 cm uzunluğunda doğruyoruz. Daha sonra kuru soğanları halka şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları ince kıyıyoruz. Patatesleri 4 eşit parçaya bölüyoruz. Domatesleri de kare kare doğruyoruz. Kuşbaşı kuzu etlerimizle birlikte hepsi bir güveç içerisine konur.

Üstüne dere otumuzu doğrarız. Tuz, karabiber ve istersek kırmızı pul biber serperek 2 fincan su ilave ederiz. Üzerine yağlı kağıt örterek 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat kadar pişiririz. Afiyet olsun.