Fırında Patates Köfte Tarifi

02.02.2015
12.665
Fırında Patates Köfte Tarifi

Fırında Patates Köfte

Malzemeleri:

500 gram kıyma (iki kez çektirin),

1 adet kuru soğan,

1 adet yumurta akı,

4 adet patates,

2 adet domates,

1 yemek kaşığı salça,

5-6 adet maydanoz,

2 çorba kaşığı sıvı yağ,

2-3 dilim bayat ekmek içi,

2 su bardağı su,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kimyon,

Yeteri kadar tuz

patates köfte


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

1- Kuru soğanları, kıymanın üzerine rendeleyin. Bayat ekmek içini ufalayın. Tuz, karabiber, kimyon, yumurta akı, kıyılmış maydanozu ilave edip iyice yoğurun.

2- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, önce avuç içerisinde yuvarlayın sonra üzerine hafif basın ve bu işlemi ıslak elle yapın.

3- Köfteleri bir tava içerisinde yağda kızartın. Kağıt havlu ile yağını emdirin.

4- Patatesleri parmak inceliğinde doğrayıp kızartın. İsterseniz yuvarlak şekilde de doğrayabilirsiniz. Patatesleri bir tepsiye alıp üzerine köfteleri dizin. Küçük kesilmiş domatesleri 3-4 dakika yağda çevirin ve bir çay bardağı salçalı suyla beraber köftelerin üzerine dökün. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.