Fırında Makarna Graten

Fırında Makarna Graten

Fırında makarnayı kim sevmez. Türk mutfağının vazgeçilmezi, öğrencilerin baş tacı makarnayı farklı yaparak, farklı lezzetleri tatmak isteriz dimi hanımlar. Fırında beşemelli bir makarnaya ne dersiniz? Beşemel sevmeyenler, yerine sadece kaşar peyniri ile de deneyebilirsiniz.

Malzemeleri:

1 paket çubuk makarna

2 çorba kaşığı yağ

2 çorba kaşığı un

Yarım litre süt

2 adet yumurta

4-5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

SOS: Yağ ile un pembe renk alana kadar kavrulur. Süt yavaşça eklenip muhallebi gibi pişirilir. Soğuyunca yumurta, tuz ve karabiber konup karıştırılır.

Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz koyulup yayılır, kaşar rendesi serpilir.

Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır. Bastırılarak sıkıştırılır. Biraz erimiş yağ üzerine gezdirilir.

Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür, üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır, dilimlenip servis tabağına alınır. Afiyet olsun.