Elmalı Kurabiye Yapılışı

Elmalı Kurabiye Tarifi

Mazlemeleri;

1 paket yumuşak margarin,

1 su bardağı pudra şekeri,

Yarım çay bardağı sıvıyağ,

Yarım çay bardağı yoğurt,

1 adet yumurta,

1 paket vanilya,

1 paket kabarma tozu,

Yeteri kadar un,

İç harcı için;

4 adet büyük elma,

1 çay kaşığı tarçın,

Yarım çay bardağı ceviz,

2 yemek kaşığı şeker,

Üzerine Pudra şekeri.

Yapılışı;

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Üzerine toz şekeri serperek tencereye alın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Altını kapattıktan sonra cevizi robotta çekin ve tarçın ile birlikte elmalara karıştırın. Daha sonra bir kenarda soğuması için bekletin.

Hamuru için malzemeleri bir kap içerisine alın. Kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Hamurdan mandalina kadar parçalar kopartın ve arasına elmalı harçtan koyun sonra kapatın. Şekil vermek isterseniz istediğiniz gibi verin. Ben patates kesme makinası ile şekil verdim.

Borcam veya fırın tepsisine elmalı kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Hafif renk değiştirmesi yeterli. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.

Elmalı Kurabiye Tarifi hazır.

Afiyet olsun.