Patatesli Kızartma Börek Tarifi

Patatesli Kızartma Börek Tarifi

Malzemeleri;

3 su bardağı su,

2 tatlı kaşığı tuz,

Tuz,

1 paket kuru maya,

Yeteri kadar un,

İçi için;

10 adet patates,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Kırmızı pul biber,

Karabiber,

Tuz.

Yapılışı;

Yoğurma kabına unu alalım. Ortasına kuyu açalım. Kuru mayayı unun su değmeyecek bir yerine koyalım. Ortasına su ve tuzu alalım hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğuralım. Un veya su ekleyebilirsiniz kıvam için.

Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirerek hamurun kabarmasını, mayalanmasını sağlayın. Biz hamur mayalanırken içini hazırlayalım.

Soğanları yemeklik doğrayın. Patatesleri biraz haşlayın. Daha sonra rendeleyin. Soğanı sıvıyağda biraz kavurun. Patatesleri içerisine ekleyerek kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyin.

Kırmızı pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek patatesli iç harcı iyice pişirin. Daha sonra hamurdan bezeler yapın. Her bir bezeyi ellerinizle açarak ortasına patatesli harçtan koyarak kapatın. Bir tava veya tencereye sıvıyağı alın ve kızdırın. Kızgın yağda önlü arkalı patatesli böreği kızartın. Bütün hamurlara aynı işlemi tekrarlayın.

Patatesli Kızartma Börek Tarifi Hazır.

Afiyet olsun.