Domatesli Köfte Tarifi

15.02.2016
4.211
Domatesli Köfte Tarifi

Domatesli Köfte Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilo dana döşünden kıyma,

2 dilim bayat ekmek,

1 adet kuru soğan,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı kimyon,

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,

1 çay kaşığı karabiber,

Sos için:

4 adet sivri biber,

5 adet domates,

5 diş sarımsak,

Yeteri kadar tuz.

domatesli-kofte


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

Karıştırma kabına kıymayı alın. Soğanı rendeleyin. Ekmekleri ıslatın. Avuç içerisinde suyunu sıkın. Kıymaya ekleyin. Baharatları ilave edin. Köfte harcını yoğurun. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Daha sonra tekrar yoğurun. Ufak misket köfteler yapın. Biberleri doğrayın. Sıvıyağ da köfteleri kızartın. Biberleri iri bir şekilde doğrayın. Sıvıyağda çevirin.

Domatesleri doğrayın. Domatesleri ekleyin. Daha sonra sarımsakları ilave edin. Suyunu çekmeye başlayınca tuzunu verin. Ardından köfteleri ekleyin. 4-5 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.