Dolgulu Kek Tarifi

Dolgulu Kek Tarifi

Malzemeleri:

2,5 su bardağı un,

3 çorba kaşığı toz kakao,

4 adet yumurta,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ,

Birer paket kabartma tozu ve vanilya

İçinin Kreması için:

1 çorba kaşığı un,

1 çorba kaşığı nişasta ( buğday ),

4 çorba kaşığı toz şeker,

2,5 su bardağı süt,

1 paket vanilya,

Çikolata Sos için:

1 çorba kaşığı kakao, ( benmari usulü eritilmiş)

35 gram bitter çikolata, ( küçük paket)

1 paket vanilya,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı su,

1 çorba kaşığı un,

Krema yapılışı: Bütün malzemeleri sürekli karıştırarak bir tencerede pişirin ve daha sonra soğumaya bırakın.

Kekin Yapılışı: Bir kap içerisine toz şekeri ve yumurtaları alın. Kar gibi olana dek çırpın. Sıvıyağ, süt, vanilya ve kakaoyu da ekleyin çırpamaya devam edin. Kabartma tozunu ve unu karıştırın ve eleyin. Elediğiniz unu ekleyin tekrar malzemeleri çırpın.

Muffin kalıbını yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu kaşıkla kalıplara dökün. Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin. Daha sonra soğuması için bir kenarda dinlendirin.

Çikolatalı sos Yapılışı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra bütün malzemeleri karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve ılıması için bekletin.
Keki soğuduktan sonra alt kısımlarından çay kaşığı ile içlerini çıkarın. Kremayı keklere doldurun. Kek parçalarını tekrar kapatın. Üzerlerine çikolata sosunu da gezdirin.