Çikolatalı ve Cevizli Turta

Çikolatalı ve Cevizli Turta

Malzemeleri: 200 gram un ( yaklaşık olarak 1 ve 3/4 Su bardağı eder )

5 yemek kaşığı pudra şeker

100 gram tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

1 adet yumurta, çırpılmış

1 adet portakalın ince rendelenmiş kabukları

Üzeri için: 3/4 su bardağı süt

3 yemek kaşığı esmer şeker

150 gram sade çikolata, küçük parçalara ayırılmış

50 gram tereyağı

3 adet yumurta, çırpılmış

1 tatlı kaşığı vanilya

175 gram ceviz

Yapılışı: Unu eleyin. Şeker ve tereyağını ekleyip karıştırarak yedirin. Portakal kabuğu ve yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun. Gerekirse 1-3 kaşık su ekleyin. Hamurun üzerine bej örtüp 20 dk bekletin. Un serpilmiş zeminde merdane ile açın. 20 cm’lik yağlı tart kalıbına bastırarak yayın.

Fırını 180°C’de ısıtın. Üzeri için sütü, şekeri, çikolatayı ve tereyağını çikolata eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.

Ocaktan alıp ılıtın. Yumurtaları ve vanilyayı devamlı çırparak ekleyin. Cevizlerini tart hamurunun içine serpiştirin. Üzerine çikolatalı karışımı gezdirerek dökün.

Sıcak fırında 20-25 dakika pişirin. Tart ılınınca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Afiyet olsun.