Çikolatalı Bezeli Turta

Çikolatalı Bezeli Turta

Malzemeleri:
1.5 su bardağı silme un

Yarım su bardağı silme pirinç unu

150 gram tuzsuz tereyağı

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

1 adet yumurtanın sarısı

Yaprak badem ve eritilmiş bitter çikolata, süsleme

için Üzeri için:

150 gram bitter çikolata

50 gram tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

6 çorba kasığı pudra şeker

2 tatlı kaşığı mısır unu

4 adet yumurtanın sarısı

3,5 su bardağı çekilmiş badem

Beze için:

3 adet yumurtanın akı

Yarım su bardağı pudra şeker

Yapılışı: Elenmiş un, pirinç unu ve tereyağını birbirine yedirip, portakal kabuğu ve yumurta şansıyla iyice yoğurun. Hamuru bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Unlu düz bir zeminde merdaneyle açın. 23 cm’lik yaralanmış tart kalıbının içine hamuru bastırarak yayın.

Fırını 190 derecede ısıtın. Hamur tabanını çatalla yer yer delin. Üzerine yağlı kağıt kapatıp bir avuç bademi ilave edin. Isıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Üzeri için:çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta eritilmiş. ılık tereyağı ve şekere, mısır unu ve yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpın. Bademleri ve eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Sıcak tartın üzerindeki baklagilleri ve kağıdı alın. Üst malzemeyi tartın içine döküp
yayın. Fırında 10 dakika daha pişirin.

Bezeyi hazırlamak için yumurta aklarını mikserde kar haline gelen kadar çırpın. Şekerin azar azar yarısını boşaltın. Boşaltırken çırpmaya devam edin. Kalan şekeri metal bir kaşıkla karıştırın.

Bezeyi tartın üzerine kaşıkla ilave edin. Fırın ısısını 180 dereceye düşürün ve tartı sıcak fırında 20 dakika üstü altın sarısı olana kadar pişirin. Üzerini badem ve erimiş çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun.