Ciğer Köftesi

14.11.2014
4.000
Ciğer Köftesi

Ciğer Köftesi

Malzemeleri:
150 gram karaciğer
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
Maydanoz
Tuz, reyhan, kırmızıbiber
Tereyağı

Yapılışı:
1. Karaciğeri, et makinesinde veya robotta çekin.


Sponsorlu Baglantilar



ciğer köftesi

2. Bulguru ıslatın, soğanı incecik doğrayıp uygun bir kaba koyun. Soğanın üzerine ince kıydığınız maydanozu, tuzu, reyhan ve kırmızıbiberi koyarak hepsini yoğurun.
3. 10 dakika sonra çektiğiniz ciğeri de ekleyin. Bir 10 dakika daha yoğurun.
4. Yoğurduğunuz köfteleri 3-4 santim çapında 2-3 milimetre kalınlığında küçük diskler haline getirin.
5. Su kaynatıp, tuz atın ve köfteleri haşlayın. Köftelerin pişmesi için 7 dakika yeterlidir.
6. Süzüldükten sonra üzerine tereyağı dökün veya tereyağında kızartın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.