Cevizli Çaylı Kek Tarifi

Cevizli Çaylı Kek Tarifi

Malzemeleri:

3 tane yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı demli çay,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 çay kaşığı tarçın,

3 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

Yarım su bardağı ceviz içi.

Cevizli Çaylı Kek Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir kaba kırılır. İçine 1 su bardağı şeker ilave edilerek mikser ile 5 dakika kadar çırpılır. Daha sonra bir su bardağı demli çay ve bir su bardağı sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Ceviz içi ve tarçın ilave edilir.

Başka bir kapta kuru malzemeler olan un, kabartma tozu ve vanilya harmanlanır. Yavaş yavaş karışıma ilave edilir. Kek kalıbının her tarafı margarin ile yağlanır. Kek’in kalıba yapışmaması için kalıbın her tarafına gelecek şekilde bir miktar un serpilir.

Daha sonra kek karışımı kalıba boşaltılır. Önceden 175 derecede ısıtılmış olan fırına verilir. İlk 15 dakika fırının kapağı asla açılmaz. Eğer açarsanız kekiniz tam kabarmaya başlamışken söner ve istediğiniz kadar kabaramaz. 15 dakika’nın sonunda fırının ayarı 150 dereceye düşürülür. Yaklaşık 20-25 dakika daha bu ısıda pişirilmeye devam edilir. Sürenin sonunda kek’in pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanla kontrol edilir.

Kürdan temiz çıkıyor ve hamur parçaları yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırını kapatarak keki fırının içine koyun ve 10 dakika kadar fırının içinde tutarak için çekmesini sağlayın. Fırından çıkararak soğumasını bekledikten sonra, kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Çaylı Cevizli Kek Tarifi hazır.

Afiyet olsun.