Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Sağlıklı beslenmek için çaba sarf edenlerin vazgeçilmezi bir çorbadır. Brokoli içinde bulundurduğu vitaminler ile tam bir enerji deposudur. İster haşlayarak ister çorba olarak tüketebilirsiniz. Şimdi size sağlık deposu brokoli çorbasının tarifini verelim.

Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı

Brokoli Çorbasının Yapılışı

Hem çocuklarınız hem de sizin için tam bir vitamin deposu olan brokoli çorbası sağlıklı beslenme için çok gereklidir. Özellikle çocuklarınıza brokoli yediremiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İlk önce iyice yıkadığımız brokoliyi doğrayalım. Daha sonra da patates, soğan ve havucu yıkayıp doğrayalım. Doğradığımız malzemeleri tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su koyarak iyice haşlayalım.

Diğer tarafta unu ve tereyağını güzelce kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırarak pişirelim. Haşlanan sebzeleri blenderden geçirelim. Blenderden geçirip iyice ezdiğimiz sebzeleri beşamel sos ile karıştıralım. Kıvamı koyu olursa bir miktar daha su eklenebilir. Üzerine tuz ve karabiberi de ekleyerek bir süre daha karıştıralım. Yaklaşık 5 dakika kaynattığımız çorbanın altını kapatalım ve servis için kaselere koyalım.

Bol vitaminli ve lezzetli brokoli çorbamız hazır. Özellikle çocuklar için yapılması gereken bir çorbadır. Sizin ve çocuklarınızın severek yiyeceği çorbamızı yapacaklara şimdiden afiyet olsun.