Biberli Bonfile Tarifi

07.03.2016
1.437
Biberli Bonfile Tarifi

Biberli Bonfile Tarifi

Malzemeleri:

4 çorba kaşığı tane karabiber,

2 bonfile parça,

2 çorba kaşığı çekilmiş karabiber,

1/2 çorba kaşığı zeytinyağı,

1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı,

2 çorba kaşığı konyak,

2 çorba kaşığı et suyu (Ya da et bulyonlu su),

2 çorba kaşığı krema,

Tuz.

biberli-bonfile


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

2 çay kaşığı tane karabiberi etlere iyice bastırın. Üzerine çekilmiş karabiber serpin. Harlı ateşte genişçe bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun.

Köpürünce etleri koyup, her iki tarafım da 2-3 dakika kızartın. (Dışı kızarsın, içi sulu ve pembe kalsın.) Dikkatlice konyağı dökün ve yakın. (Saçlarınızı toplayıp, yüzünüzü tavadan uzak tutun. Alev alacak, sonra sönecek.) Etleri ısıtılmış tabaklara alın.

Kalan; karabiberleri, et suyunu ve kremayı tavaya koyun. Sos koyulaşıncaya kadar, 2 dakika süreyle harlı ateşte pişirin. Sosu etlere döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

Yanında buharda pişmiş brokoli ve havuç ile servis yapmanızı öneririz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.