Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

Ispanak Yemeği Tarifi
Malzemeleri:

– 1 kilogram ıspanak
– 1 adet kuru soğan
– ½ çay bardağı pirinç
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı margarin
– 1 su bardağı kaynamış su
– Yeteri kadar tuz ve karabiber

Ispanak Yemeği Yapılışı: Ispanaklarımızı güzel yıkamamız gerekiyor. Çünkü genelde topraklı ve çamurlu olur. Daha sonra ıspanaklarımız kök kısımlarını keselim. Aralarda sararmış solmuş yaprak varsa onları koparın ve iri iri doğrayın. Köklerini dipten kesin. Çünkü ıspanağın kökü vitamin açısından zengindir. Bir içerisinde bol su ile iyice yıkayın. En az üç dört su yapın ki tamamen çamuru tozu aksın.

Kuru soğanları ise yemeklik doğrayalım. Bir tencere içerisine margarini alalım. Soğanları içine atalım hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim. Bir iki çevirelim ve peşinden ıspanakları ekleyelim güzelce kavuralım. Kısa bir süre sonra erimeye başlayan ıspanaklar azalacaklar. Bu aşamadan sonra yarım çay bardağı pirinci, tuzunu ve karabiberini de ekleyelim. Bir su bardağı kaynar su da ekleyerek, tencerenin kapağını kapatalım. Orta ateşte pişirmeye başlayalım ve pirinç taneleri yumuşayınca yemeğimizin altını kapatalım.

Servis ederken yanında yoğurt ile sunmayı unutmayalım. Afiyet olsun.