Mayasız Pişi

Mayasız Pişi

MALZEMELERİ:

1 bardak sulu kısmından yoğurt

1 tane yumurta

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 kabartma tozu

3-4 bardak un

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle belirteyim. Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı.

Yoğurt, yumurta, sirke ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. İyice çırpıyoruz.

Tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar kontrollü olarak ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak, ele yapışmayan, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ikiye bölüyoruz.

Tezgahı hafif unlayıp, hamurumuzu merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz.

Ardından ister bıçak ile kare kare dilimliyoruz. İstersek de bir bardak ile yuvarlak dilimliyoruz. Diğer parça hamurumuzu da aynı şekilde hazırlıyoruz.

Tavaya bol sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz.

Ardından pişilerimizi koyup, her iki tarafını da güzelce kızartıyoruz. Kızarırken yağından kaşık ile alıp, üzerilerine dökerseniz çok güzel şişiyorlar.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.