Elmalı Kek Yapılışı

Elmalı Kek Yapılışı

Vazgeçilmez lezzetlerden biri olan pamuk gibi elmalı cevizli kek ile sizde çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 kase ceviz
• 2 su bardağı un
• elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Önce güzelce yıkadığınız elmaları ince dilimler haline getirin. Üzerine tarçın ve toz şeker serpip kenarda bekletin. Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri karıştırarak iyice çırpın. Sıvı yağ ve suyu ekleyin. Daha sonra undan biraz bırakıp kalanın tümünü sıvı karışıma ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.

Cevizleri ekleyip tekrar karıştırma işlemine başlayın. Unun miktarı az gelirse biraz daha un ekleyerek karıştırın ve akışkan bir kıvam oluşturun. Kek kalıbını tereyağı ve unu ekin ve kek kalıbının tabanına tarçınlı elma dilimlerini yerleştirin. Üzerine kek hamurunu yarısını dökün hamurun içerisine tekrar elma dilimleri yerleştirin.

Kalan hamuru de üzerine döküp elma dilimlerini yerleştirin önceden 170 derecede soğuk fırında pişirmeye başlayın. 40 dakika hiç fırını açmadan pişirin ve 40 dakika sonrasında kürdan ile kontrol ederek kuru çıkarsa keki fırından alın. Bir miktar dinlendirdikten ve soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.