Patatesli Tava Böreği Tarifi

Patatesli Tava Böreği Tarifi

Malzemeleri;

Yarım su bardağı sıvıyağ,

Yarım su bardağı süt,

1 adet yumurta,

3 adet yufka,

İçi için;

3 orta boy patates,

1 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber,

1 tatlı kaşığı domates salçası, ( istenirse)

Biraz sıvıyağ,

Pulbiber,

Karabiber,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı;

Patatesleri haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağda soğanı kavurun. Biberleri de ekleyin onları da kavurun. Pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Patatesleri ilave edin biraz kavurun. Daha sonra soğuması için ocaktan alın.

Yufkayı tavaya alın. Süt, yumurta ve sıvıyağı karıştırarak bir sos elde edin. Bu sosla yufkayı soslayın. Daha sonra üzerine ikinci yufkayı koyun ve soslayın.Hazırladığınız patatesli içi koyun. Üçüncü yufkayı da koyarak soslayın.

Kenarlarını katlayarak üzerine katlayın ve soslayın. Kısık ateşte tavada pişirin. Bir tarafı pişince diğer tarafının pişmesi için tencere kapağı yardımı ile ters çevirin. Diğer tarafını da kısık ateşte pişirin.

Patatesli Tava Böreği hazır.

Afiyet olsun.