Vanilyalı Kurabiye Tarifi

Vanilyalı Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

185 gram tereyağı,

1 su bardağı toz şeker,

1,5 tatlı kaşığı vanilya esansı,

1,5 su bardağı un,

1 adet yumurta.

Yapılışı:

Tereyağını daha önceden buzdolabından çıkartın, biraz yumuşasın. Fırını 180 derecede ısıtın. El mikseri ya da mutfak robotu yardımıyla; tereyağı, toz şeker ve vanilya esansın yumuşayıncaya kadar karıştırın. İçine yumurta ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Hamur şeklini alınca, içinde bulunduğu kaptan çıkartan. Elinizle biraz toparlayıp yuvarlak bir form verin.
Streç filme sarıp buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin.

Buzdolabından çıkarttığınız hamuru bir pişirme kağıdının üzerinde iyice yayın. Yaydığınız hamurun üzerinde istediğiniz şekillerde keserek küçük küçük kurabiyeler elde edin.

Bu kurabiyeleri yine pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine düzenli bir şekilde dizin. Fırında, 10-12 dakika kadar (üzerleri hafifçe sararıncaya kadar) pişirin.Fırından çıkarttıktan sonra bekleyin, tepside soğusun. İsterseniz, üzerlerine biraz toz şeker serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.