Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi

Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi

Aynı tarifi taze bakla ile de pişirebilirsiniz. Yani içini çıkarmadan yapabilirsiniz. İç bakla tarifini kuru bakla veya taze iç bakla fark etmeden uygulayabilirsiniz.

Malzemeleri: 

1 kilogram taze iç bakla,

3 adet kuru soğan,

1 su bardağı zeytinyağı,

Yarım demet dereotu,

Bir miktar deniz tuzu.

Yapılışı:

İç baklayı yıkayıp süzün. Tencereye incecik kıyılmış soğanı, baklayı, zeytinyağını ve tuzu koyun.

Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edin. Tencereyi önce harlı ateşe koyun, kaynadıktan sonra ateşi iyice kısın ve kısık ateşte bakla suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bakla pişmeden suyunu çekecek olursa azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. Ateşten alıp üzerini incecik kıyılmış dereotuyla süsleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.