Sebzeli Çorba Tarifi

Sebzeli Çorba Tarifi
Kış mevsimi olsun, yaz mevsimi olsun sebzeli çorbalar vitamin deposudur. Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve hastalıkları önlemekte çok başarılıdır. Siz içine koyulan sebzeleri sevdiklerini ekleyebilir. Sevmediklerinizi çıkarabilirsiniz. İsteseniz kremalı sebze çorbası olarakta yapabilirsiniz.

Malzemeleri: 1 adet kereviz, 1 adet kuru soğan,
1 adet havuç,
2 adet patates,
4-5 yaprak beyaz lahana,
2 adet pırasa,
4 diş sarımsak,
1 demet dereotu,
1 fincan pirinç,
1/4 paket margarin,
8 su bardağı et suyu veya su,
Yeterince tuz.

Yapılışı: 1- Kuru soğanı ince ince kıydıktan sonra, margarin yağında pembeleştirelim. İnce ince kıydığımız sarmısakları, nohut büyüklüğünde kestiğimiz havucu ve pırasayı tencereye ilave edip, 4-5 dakika kadar kavuralım.
2- 8 su bardağı et suyu veya su ilave edip, kaynamaya bırakalım. Kaynayınca, fındık büyüklüğünde kestiğimiz patatesleri, kerevizleri, yıkadığımız pirinçleri, ince ince kıydığımız lahanayı tencereye ekleyip, ağzı kapalı olarak 30 dakika kadar pişirelim.
3- Eğer pişmişse, yeterince tuzu ve ince ince kıydığımız dereotları-nı da ilave edip bir kere daha karıştırdıktan sonra, ağzını kapatıp, ocağı söndürelim.
4- 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra, sıcak sıcak servis yapalım.