Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Az Bulutlu

Yumuşacık Dana Kavurma

27.03.2021
4.080
A+
A-
Yumuşacık Dana Kavurma

Malzemeleri:

Yarım kilo dana eti,

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Tencereyi iyice ısıtmadan etleri eklemeyin. Notumuzu en başa yazmamın sebebi en önemli püf noktası olması çünkü soğuk tencere de etler suyunun hemen salar ve etler kuru sert olur.

Etlerimizin sinirsiz olmasına dikkat edelim. Kuşbaşı olarak doğrayalım. Ocağın altını yüksek derecede açalım. Tencereye alalım. Etleri birkaç kez çevirelim suyunu salınca 2 kaşık zeytinyağı ekleyelim. Ocağın altını kısalım. Soğanı soyup 4 eşit parçaya bölerek içerisine atalım.

1 bardak sıcak suyu ilave ederek kavurmaya devam edelim. 30 dakika kavurmaya devam edelim ve sonra tuz ve karabiber ile tatlandıralım. İsteğe göre kekik de ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.