Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Mercimek çeşitlerinden olan yeşil mercimeğin yemeğini pek bilen yoktur. Protein olarak zengin ve çok vitaminli olan bir bakliyat türüdür. O nedenle şimdi yeşil mercimek yemeği tarifi vereceğim.

Yeşil Mercimek Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet bulyon (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su

Yeşil Mercimek Yemeğinin Yapılışı

İlk olarak kuru soğanı ufak ufak doğruyoruz. Düdüklü tencerenin içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip soğanları soteliyoruz. Sonra salçayı, baharatları, bulyonu ekleyip hepsini kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak yeşil mercimeği süzgeç içinde yıkayıp süzdürdükten sonra düdüklü tencerenin içerisine ilave ediyoruz. Üç dakika kadar da mercimeği de kavurduktan sonra sıcak suyu da üzerine ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz. Düdük sesinden sonra tahmini olarak 20 dakika pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra yeşil mercimek yemeğini servis ediyoruz. Afiyet olsun.