Tarhunlu Sebze Çorbası

27.03.2012
1.543
Tarhunlu Sebze Çorbası

Tarhunlu Sebze Çorbası
Sibirya kökenli lezzetli bir çorbadır. Tarhunun verdiği farklı lezzet ile yöresel yemeklere örnek olarak sizlere sunuyoruz.
Malzemeleri: 1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 çay bardağı bezelye
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet çarliston biber
1 adet patates
1 adet kereviz
1 su bardağı taze bamya
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tarhun
5 dal fesleğen
6 su bardağı su
1 adet limon suyu


Sponsorlu Baglantilar



Tarhunlu Sebze Çorbası
Yapılışı:• Sıvı yağda soğan ve sarımsağı soteleyin.
• Domatesleri küp doğrayarak ekleyin ve birlikte soteleyin.
• Diğer tüm sebzeleri küp doğrayarak kavurun, en son bamyaları ve suyu sıcak olarak sebzelere ekleyin.
• Baharatları ilave edin ve servis yapıtv
TARHUN: Kökeni Sibirya olup buradan Avrasya’ya yayılmıştır. Özellikle Fransız yemeklerinde sık kullanılır. Taze yaprakları mineral tuzlar, iyot, A ve C vitamini yönünden zengindir. Etkili bir iştah açıcı olarak özellikle kış çorbalarına eklenir. Güneydoğu Anadolu mutfağında da sıklıkla kullanılan hoş kokulu bir baharat olarak bilinir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.