Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Tarhunlu Sebze Çorbası

27.03.2012
2.218
A+
A-
Tarhunlu Sebze Çorbası

Tarhunlu Sebze Çorbası
Sibirya kökenli lezzetli bir çorbadır. Tarhunun verdiği farklı lezzet ile yöresel yemeklere örnek olarak sizlere sunuyoruz.
Malzemeleri: 1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 çay bardağı bezelye
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet çarliston biber
1 adet patates
1 adet kereviz
1 su bardağı taze bamya
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tarhun
5 dal fesleğen
6 su bardağı su
1 adet limon suyu

Tarhunlu Sebze Çorbası
Yapılışı:• Sıvı yağda soğan ve sarımsağı soteleyin.
• Domatesleri küp doğrayarak ekleyin ve birlikte soteleyin.
• Diğer tüm sebzeleri küp doğrayarak kavurun, en son bamyaları ve suyu sıcak olarak sebzelere ekleyin.
• Baharatları ilave edin ve servis yapıtv
TARHUN: Kökeni Sibirya olup buradan Avrasya’ya yayılmıştır. Özellikle Fransız yemeklerinde sık kullanılır. Taze yaprakları mineral tuzlar, iyot, A ve C vitamini yönünden zengindir. Etkili bir iştah açıcı olarak özellikle kış çorbalarına eklenir. Güneydoğu Anadolu mutfağında da sıklıkla kullanılan hoş kokulu bir baharat olarak bilinir.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.