Susamlı Çubuk Tarifi

Susamlı Çubuk Tarifi

Malzemeleri:

250 gram tereyağı,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı yoğurt ,

3 çorba kaşığı toz şeker,

1 çorba kaşığı mahlep,

1,5 tatlı kaşığı tuz,

4,5 su bardağı un

Üzeri için;

2 adet yumurta akı

Bol Susam.

Yapılışı;

Bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşattığınzı tereyağını alın. Daha sonra içerisine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt ekleyin. 3 çorba kaşığı toz şekerde ekleyerek karıştırın.

Daha sonra 1 çorba kaşığı mahlep, 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave ederek iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edin sürekli karıştırın. Hamur yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor. İyice yoğurun. Un veya su ihtiyacınız olursa ekleyebilirsiniz.

Hamurdan parçalar kopararak beze haline getirin. Daha sonra ellerinizde yuvarlayarak açın ve uzun şeritler haline getirin. 2 adet yumurtayı kırın aklarını ayırın. Hamurları önce yumurta akına daha sonra susamlara batırın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve yan yana dizin.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.